ロール餃子と照り焼きとむね肉のマヨポン炒めを作りました。

ハムとチーズのロール餃子を作りました。

職場の方に美味しいよと教えていただいたので、作る事にしました。

切れてるチーズを2枚重ねにして、長い部分はそのままにして、短い方の長さを半分に切りました。

ぎょうざの皮にずらしてハムを載せ、大葉を載せて、チーズを上に載せました。

ぎょうざの皮の部分に水をつけて、チーズを芯にしてくるくるしっかり巻きつけました。

フライパンに多めの油を敷いて揚げ焼きにしました。

チーズがとろけて美味しく出来上がりました。

ハムとチーズと大葉の風味が合っていて美味しい餃子でした。

鶏もも肉の焦がし照り焼きシソ添えを作りました。

イオンに行った時にレシピを配っていたので、美味しそうだったのでもらって作りました。

クックパッドに載っているレシピだそうでした。

鶏もも肉は一口大に切りました。

この時、皮を下にして、焼く時に皮目から焼くので、ひっくり返さないようにする方が良いようでした。

シソは千切りにしました。

醤油と砂糖と料理酒とみりんは混ぜておきました。

ボウルに鶏もも肉を入れて、片栗粉を混ぜ合わせました。

フライパンに油を敷いて、鶏もも肉を皮目から焼きました。

皮がパリパリになるようにしました。

裏面も焼いて、焼けたらお皿に取りました。

同じフライパンに調味料を入れて、煮立たせました。

鶏もも肉を入れて、絡めました。

お皿に盛って、シソを載せて完成しました。

シソの風味が効いていて美味しい照り焼きでした。

むね肉とアスパラのマヨポン炒め

イオンでレシピを配っていて、美味しそうだったので作る事にしました。

クックパッドのレシピということでした。

鶏むね肉は100グラムということでしたが、650グラム使いました。

なので調味料も6倍にしました。

むね肉はそぎ切りにしました。

アスパラは下から半分をピーラーで皮をむき、4センチに切りました。

そしてレンジで加熱しました。

鶏肉に片栗粉をまぶしました。

フライパンに油を熱し、鶏肉を焼いて焼けたらマヨネーズとポン酢を絡めました。

アスパラを入れて軽く炒めました。

マヨネーズとポン酢がコクがあってとても美味しかったです。

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